Forskare: Halvera köttkonsumtionen

I brittiska tidskriften The Lancet kräver forskare att den rika världen halverar sin köttkonsumtion. För klimatets skull. Detta rapporterar Ekot idag.

I EU-parlamentets matsal i Strasbourg är det mycket kött. Men man har iallfall börjat märka sallad med animaliskt innehåll med röda varningslappar (kanon! faktiskt resultat av min minikampanj). På andra sidan den här montern finns sallad helt utan kött, fisk, ägg m m.

Detta är ingen nyhet för de som läser den här bloggen, men bra att få ännu mer forskarstöd för uppfattningen: Minskad köttkonsumtion – bra för miljön. Ett längre inslag i Vetenskapsradion.

Läs hela Lancetartikeln här: kott_lancet.pdf (som pdf).